Embora as lâminas do cortador de alface RCGT-2 sejam afiadas e robustas, o tempo também as desgasta. Assim, dispomos desta lâmina de substituição para poder continuar a usar o aparelho em grandes cozinhas, refeitórios, restaurantes e bancas de comida. Permite-lhe cortar alface e outras hortaliças em pedaços uniformes de 2,5 x 2,5 cm. Desde que não excedam os 17,5 cm de diâmetro, quaisquer alimentos podem ser cortados - couves, batatas, beterrabas, pepinos... As lâminas de substituição são, à semelhança dos cortadores de legumes, de aço inox, sendo fáceis de limpar apenas com água fria.