Recipiente GN - 1/1 - 40 mm

O Recipiente Gastronorm (GN) 1/1 da Royal Catering RCGN-1/1X40 foi especificamente concebido para as necessidades do catering profissional. É ideal para o uso em restaurantes, cantinas, snack bares, bares de saladas, cafetarias, pizarias, hotéis, etc. É usado para guardar pratos, mantê-los quentes em banho-maria durante longos períodos de tempo ou para os refrigerar numa montra refrigerada.  

O recipiente GN 1/1 cumpre os exigentes requisitos da gastronomia profissional com versatilidade – quer seja para manter os seus alimentos frios, quentes ou mesmo congelados. O recipiente tem 40 mm de profundidade e tem uma capacidade de até 5,1 litros. Graças ao seu formato de travessa, é ideal para aperitivos, saladas ou frutas.

Devido aos seus cantos abertos com o prático relevo nas bermas, o recipiente GN é compatível com todas as tampas GN 1/1. Devido às suas bermas achatadas, pode ser facilmente inserido num banho-maria ou numa montra refrigerada e removido para limpeza ou para voltar a encher. As bermas achatadas impedem que o vapor de água do banho entre pelas laterais do recipiente. Como resultado, tem uma saída térmica mais elevada do que os recipientes comparáveis com bermas curvas.

O relevo das bermas e os cantos inferiores arredondados permitem a poupança de espaço ao empilhar vários recipientes GN 1/1 com a mesma profundidade ou profundidades diferentes, sem que os recipientes fiquem colados.

O material de alta qualidade do recipiente GN 1/1 não tem sabor ou odor, é muito resistente e tem grande longevidade. O material também pode ser usado para temperaturas entre -20 e 300ºC. O recipiente pode até ser movido do congelador para o forno diretamente sem ficar dobrado.

Poupe tempo precioso enquanto limpa: os cantos inferiores arredondados e o relevo das bermas facilita uma limpeza rigorosa e rápida do recipiente GN RCGN-1/1X40 e oferece um elevado grau de segurança. O recipiente é também seguro para ir à máquina de lavar louça.