Mesa refrigerada com rodas - 410 l - 3 portas envidraçadas - 179,5 x 73 cm - Classe B - Aço inoxidável - Royal Catering

A mesa refrigerada da Royal Catering permite trabalhar os alimentos frescos de forma rápida. A unidade de refrigeração profissional é adequada para restaurantes e hotéis, mas também para salad bars, lojas de kebab e falafel. O balcão refrigerado para gastronomia é particularmente fácil de mover, pois está equipado com quatro rodas que deslizam livremente mesmo em superfícies irregulares e dois freios de estacionamento bloqueiam as rodas assim que o balcão frigorífico atinge a posição desejada. A elevada capacidade de 410 l é uma das principais vantagens da mesa frigorífica para a gastronomia. Abaixo da bancada de trabalho encontram-se três espaçosos compartimentos, cada um equipado com uma prateleira ajustável em altura. Graças às portas de vidro, tem sempre uma visão geral dos ingredientes e vê imediatamente quais devem ser adicionados. O delicado mecanismo de abertura e fecho da porta torna fácil o seu uso mesmo quando não se tem as mãos livres. O balcão refrigerado pode ser trancado para conservar os ingredientes de forma segura.

A mesa refrigerada para pizzas tem uma faixa de temperatura de refrigeração de 2 - 8 °C. A temperatura é ajustada de forma intuitiva através de um painel de controlo digital, que mostra sempre o estado atual do dispositivo. O balcão frigorífico tem uma classe de eficiência energética B e uma refrigeração ventilada que garante uma temperatura uniforme em todos os níveis. Mesmo a abertura frequente das portas e a consequente saída de ar frio é rapidamente compensada pelo sistema de refrigeração exterior, que sopra constantemente ar fresco para dentro. O modelo funciona de forma muito económica graças ao isolamento de 6 cm e ao refrigerante R290 que respeita o clima e o ambiente. Além disso, a mesa frigorífica dispõe de uma função de descongelamento automática que reduz os custos de eletricidade e o tempo de trabalho. A ampla superfície de trabalho em aço inox de 179,5 x 73 cm oferece muito espaço para preparar os ingredientes.

O alojamento da mesa refrigerada foi feito em aço inoxidável de alta qualidade. Este material é biologicamente inerte, não reage ao contacto com os alimentos e, portanto, é inofensivo para a saúde. Além disso, é robusto e resistente à corrosão, o que garante uma longa durabilidade. Graças à sua reduzida porosidade, todas as superfícies da mesa refrigerada para pizzas podem ser limpas de forma profunda e rápida.